2 بياض البيض
100 جرام سكر
300 جرام فراولة
300 جرام توت
3 ملاعق صغيرة من زبادي أكتيفيا بالفراولة
80 جرام من الفستق غير المملح
عيدان نعناع
رشة من السكر الناعم
طريقة التحضير
سخني الفرن قبل الاستخدام على درجة 120س غازية 1/2.
ادهني ورقتين خبز.
اخفقي بياض البيضتين حتى يتماسك.
اوزني 100 جرام من السكر وضيفي معلقة صغيرة لبياض البيض أثناء الخفق باستمرارحتى يصبح الخليط لامع ومتماسك.
ضيفي 8 ملاعق متساوية من الخليط على صينية الخبز، واتركي مسافة كبيرة بين كل واحدة منهم.
افتحي فتحة في وسط كل منهم واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف الي ساعتين.
اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
خذي 300 جرام من الفراولة و300 جرام من التوت وضعي القليل منها على الجنب.
قطعي الفراولة المتبقية إلى قطع كبيرة واخلطيهم برفق مع التوت وثلاثة اكواب من زبادي أكتيفيا بالفراولة.
وضعيه على سطح الكعكة وقطعي 80 جرام من الفستق غير المملح وزيني كل كعكة بالتوت المتبقي وورق النعناع والفستق المقطع ورشة من السكر الناعم.
